ก่อนอื่นเราก็นำสินค้าออกมาจากตู้แช่แข็ง มาทำการละลายสินค้ากันก่อนเลย วิธีการทำละลายก็ง่ายๆ ครับโดยการ

1. นำมาแช่เย็น ทิ้งไว้ข้ามคืน จนน้ำแข็งละลายหมด ก็นำมาปรุงได้แล้ว หรือ

2. วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 3-4 ชม. จนน้ำแข็งละลายหมด หรือ

3. แช่น้ำทิ้งไว้ 2 ชม. จนน้ำแข็งละลายหมด

วิธีการปรุง

ก่อนอื่นเลย เราเตรียมภาชนะอุ่น โดยนำตะแกรงหรือจานเล็กๆ วางด้านล่างหม้อ เพื่อกันขาหมูไหม้ติดก้นหม้อ จากนั้นตัดถุง

1.เทขาหมูและน้ำพะโล้ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า 1/2 ลิตร/น้ำพะโล้ 1 ถุง  ด้วยน้ำพะโล้เป็นน้ำพะโล้เข้มข้น และสามารถเติมได้ตามความต้องการ 

2.เมื่อเตรียมน้ำพะโล้เสร็จก็ใส่ขาหมูลงไปรอ 45 นาที-1 ชม. หรือจนสินค้าเปื่อย ถ้าต้องการสินค้าเปื่อยมากขึ้นสามารถเพิ่มเวลาอุ่นได้

ก็นำมาจัดจาน ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยแบบง่ายๆ แค่นี้เอง