สูตรและวิธีการทำสปาเก็ตตี้เส้นโฮลวีทมีทซอส

  โพสเมื่อ 2011-03-28 04:25:11 โดย howtobuy2

 

 http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQoWFbw1vubJAc4BA8QjzzVp5Leh6gp0Ta_UJN6LSfHwm1vDJaZ

 

 

ส่วนผสม (สูตรสำหรับ 2 ที่)   

    
•  
เส้นสปาเก็ตตีโฮลวีท                             
150         กรัม
  เกลือป่น 1
ช้อนชา
  น้ำมันมะกอก    
2
ช้อนชา
  น้ำเปล่า
   

 

 


วิธีทำ

   
• 
ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เกลือป่นและน้ำมันมะกอก ใส่เส้นสปาเก็ตตีลงไป หรี่ไฟเบาต้มให้เส้นนิ่มใช้ประมาณ 10-15 นาที    
  นำเส้นขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน
   

 


ส่วนผสม ซอสเนื้อ   

    
•  
เนื้อวัวบดละเอียด                                
80        กรัม
  น้ำมันมะกอก 2
ช้อนโต๊ะ
  หอมใหญ่หั่นเต๋า    
2
ผลเล็ก
  แครอทหั่นเต๋า
20
กรัม
  เห็ดแชมปิยองสด หั่นบางๆ
8
ดอก
  กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก ซอยบางๆ
4
กลีบ
  มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเต๋า (ไม่เอาเมล็ด)
3
ผลกลาง
  ซอสมะเขือเทศ
1
ช้อนโต๊ะ
  ซอสพริก
1
ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย
½
ช้อนโต๊ะ
  ผงซินเนมอน
1
หยิบมือ
  ผงลูกจันทร์ป่น
1
หยิบมือ
  ออริกาโน
3
หยิบมือ
  พามาซานชีสขูดฝอย 8
กรัม
  เกลือป่นสำหรับแต่งรสชาติเล็กน้อย
   
  น้ำเปล่าเล็กน้อย    


วิธีทำ

   
• 
ผัดกระเทียมน้ำมันมะกอกจนหอม (กระเทียมเริ่มสลดลง) เติมหอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมสุกใส
   
  ใส่เนื้อวัวพอเริ่มสุก ใส่แครอท เห็ดแชมปิยอง มะเขือเทศ ผัดจนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ใส่ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
   
  เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น และเครื่องเทศ ผัดให้งวด ยกลงจากเตา ราดลงบนยอดเส้นสปาเก็ตตีที่จัดไว้    
   โรยหน้าด้วยพามาซานชีส เสริฟขณะร้อน

 

 

 

    
•  
เส้นสปาเก็ตตีโฮลวีท                             
150         กรัม
  เกลือป่น 1
ช้อนชา
  น้ำมันมะกอก    
2
ช้อนชา
  น้ำเปล่า
   

 

 


วิธีทำ

   
• 
ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เกลือป่นและน้ำมันมะกอก ใส่เส้นสปาเก็ตตีลงไป หรี่ไฟเบาต้มให้เส้นนิ่มใช้ประมาณ 10-15 นาที    
  นำเส้นขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน
   

 


ส่วนผสม ซอสเนื้อ   

    
•  
เนื้อวัวบดละเอียด                                
80        กรัม
  น้ำมันมะกอก 2
ช้อนโต๊ะ
  หอมใหญ่หั่นเต๋า    
2
ผลเล็ก
  แครอทหั่นเต๋า
20
กรัม
  เห็ดแชมปิยองสด หั่นบางๆ
8
ดอก
  กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือก ซอยบางๆ
4
กลีบ
  มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเต๋า (ไม่เอาเมล็ด)
3
ผลกลาง
  ซอสมะเขือเทศ
1
ช้อนโต๊ะ
  ซอสพริก
1
ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย
½
ช้อนโต๊ะ
  ผงซินเนมอน
1
หยิบมือ
  ผงลูกจันทร์ป่น
1
หยิบมือ
  ออริกาโน
3
หยิบมือ
  พามาซานชีสขูดฝอย 8
กรัม
  เกลือป่นสำหรับแต่งรสชาติเล็กน้อย
   
  น้ำเปล่าเล็กน้อย    


วิธีทำ

   
• 
ผัดกระเทียมน้ำมันมะกอกจนหอม (กระเทียมเริ่มสลดลง) เติมหอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมสุกใส
   
  ใส่เนื้อวัวพอเริ่มสุก ใส่แครอท เห็ดแชมปิยอง มะเขือเทศ ผัดจนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ใส่ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
   
  เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น และเครื่องเทศ ผัดให้งวด ยกลงจากเตา ราดลงบนยอดเส้นสปาเก็ตตีที่จัดไว้    
   โรยหน้าด้วยพามาซานชีส เสริฟขณะร้อน


กรุณาเข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความเห็นในชื่อของคุณ
 
สมาชิก     รหัสผ่าน   

ความเห็น

 


 


อร่อย

#6 โดย ญิ๋งษา
เมื่อ 2012-02-21 14:06:00

หน้าอร่อย

#5 โดย อารี
เมื่อ 2011-05-27 14:38:59

หน้าอร่อย

#4 โดย อารี
เมื่อ 2011-05-27 14:38:59

หน้าอร่อย

#3 โดย อารี
เมื่อ 2011-05-27 14:38:57

หน้าอร่อย

#2 โดย อารี
เมื่อ 2011-05-27 14:38:56

หน้าอร่อย

#1 โดย อารี
เมื่อ 2011-05-27 14:38:56