สูตรการทำ อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

  โพสเมื่อ 2011-05-11 11:41:00 โดย lookood

อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)

ส่วนผสม

1.กุ้ง 8 ตัว

2.แป้งสาลี 250 กรัม

3.ไข่แดง 1 ฟอง

4.น้ำเย็น 500 มล.

5.ซีอิ๊ว 20 กรัม

6.เหล้ามิริน 20 มล.

7.น้ำเปล่า 100 มล.

8.ขิง 10 กรัม

9.น้ำมัน 50 มล.


วิธีทำ

1. แกะเปลือกกุ้ง แล้วบี้ให้แบน

2. นำไปคลุกเข้ากับแป้งสาลี

3. ผสมแป้งสาลี ไข่แดง และน้ำเปล่าแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวจากนั้นนำไปกุ้งไปชุบกับแป้ง
ที่ตีเสร็จเรียบร้อยแล้ว

4. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาทีเสิร์ฟคู่กับซอสเทมปุระ(โดยนำน้ำเดือด ผสมกับมิริน ขิงและซีอิ๊วจนเข้ากันดี)

ที่มา : food-recipes.vzazaa.com

 



กรุณาเข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความเห็นในชื่อของคุณ
 
สมาชิก     รหัสผ่าน   

ความเห็น