ประโยชน์ของผักกาด

  โพสเมื่อ 2009-10-06 00:52:46 โดย naey1955

 ผักกาด

ผักกาดมีประโยชน์ต่อร่างกาย(ผักกาดหอม)    ผักกาดหอมเป็นผักที่ใช้บริโภคส่วนใบ เป็นผักจำพวกผักสลัดที่มีคุณค่าทางอาหารสูง นิยมบริโภคกันแพร่หลายที่สุดในบรรดาผักสลัดด้วยกัน โดยส่วนใหญ่นิยมรับประทานสดแบะนำมาประกอบอาหารหลายชนิด คนไทยนิยมใช้ผักกาดหอมกินกับอาหารจำพวกยำต่างๆ สาคูหมู หรือข้าวเกรียบปากหม้อ เป็นต้น ประโยชน์ของผักกาดหอมนอกจากจะใช้กินเป็นผักสดที่มีคุณค่าทางอาหารสูงแล้ว ยังจัดเป็นอาหารทางตาด้วยโดยการนำมาตกแต่งอาหารให้มีสีสันสวยงามน่ารับประทานมากขี้น นอกจากนี้ผักกาดหอมยังมีคุณสมบัติในการเป็นยาอีกด้วย ความต้องการผักกาดหอมมีอยู่ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลต่างๆ จึงนับได้ว่าผักกาดหอมเป็นผักที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่นับวันจะทวีความต้องการเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

        ผักกาดหอมมีชื่อเรียกอื่นๆ ได้หลายชื่อเช่น ภาคเหนือเรียกว่า ผักกาดยี ภาคกลางเรียกว่าผักสลัด เป็นต้น ผักกาดหอมเป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูล Compositae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lactuca sataiva มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเซียและยุโรป มีปลูกในประเทศไทยมาช้านานแล้ว



กรุณาเข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความเห็นในชื่อของคุณ
 
สมาชิก     รหัสผ่าน   

ความเห็น

 


 


เน้อหาแค่เนี้ย

#6 โดย ...
เมื่อ 2012-02-22 10:04:43

เนื้อหาเท่า..มด

#5 โดย นานา
เมื่อ 2011-09-11 09:35:15

น้อยมากๆเลย

#4 โดย -
เมื่อ 2011-07-31 14:08:50

และความสำคัญมีมั๊ยค่ะ

#3 โดย สาวิตรี
เมื่อ 2010-08-04 13:28:17

อิอิ

#2 โดย เอมค่ะ
เมื่อ 2010-08-02 16:48:51

น้อยจัง

#1 โดย ฝ้าย
เมื่อ 2010-07-08 17:20:03